Torrijas

Name: Torrijas
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 rebanadas de pan integral; 3 huevos, enteros; 1/2 litros de leche de vaca; 2 pizcas de canela; 2 pizcas de cardamomo; 2 pizcas de clavo en polvo; 100 gramos de miel; 400 gramos de mantequilla

Christian Castro

Receta de torrijas con miel y especias es un rico postre en cualquier época del año.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-04-2022

Preparación

20 mins

Baja

Se debe de mezclar la miel con una pizca de cada especie. Cortar las rebanadas de pan en 3 rectángulos. Batir la leche tibia y los huevos. Añadir una pizca de cada especie. Sumergir las rebanadas durante 5 minutos en esta mezcla. Calentar en un sartén antiadherente y derretir 10 gramos de mantequilla. Cuando la mantequilla este caliente depositar los 6 rectángulos de pan y freír a fuego vivo durante 1 minuto de cada lado. Cuando estén doradas de los dos lados hay que vertir la mitad de la miel sobre el lado visible de las torrijas. Voltear y freír a fuego muy vivo para caramelizar.