Mousse de Cilantro con Queso Crema

Name: Mousse de Cilantro con Queso Crema
Prep time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de cilantro fresco, lavadas y desinfectadas; 2 sobres de grenetina; 1/2 tazas de agua; 1 paquete de queso crema Philadelphia®; 1 taza de crema ácida; consomés en polvo, al gusto

Ana Fraga

Te presentamos la botana ideal para tus reuniones familiares o con amigos. El mousse de cilantro con queso crema es una receta mexicana casera fácil de cocinarse y que te va a encantar.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 23-05-2013

Preparación

Baja

Hidratar la grenetina en la media taza de agua. Se deja reposar unos 3 minutos y se disuelve a baño María o en el microondas por espacio de 35 a 40 seg. Licuamos el queso crema, el cilantro, la crema y el consomé en polvo, y con el motor encendido agregamos la grenetina disuelta. Se rectifica sabor, y si es necesario se agrega un poco mas de consomé y se vuelve a licuar para incorpor todo. En recipientes individuales (flaneras) previamente engrasadas con PAM vamos vaciando la mezcla. Se refrigera por lo menos 45 minutos a que cuaje perfectamente. Desmoldamos en platitos individuales y se sirve.