Spring Rolls con Pollo al Chipotle

Name: Spring Rolls con Pollo al Chipotle
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 16 hojas de pasta de arroz; 1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada; 2 zanahorias, cortada en tiras finas; 1 cebolla cambray, con rabo; 1 cucharada de jengibre, finamente picado; 5 cucharadas de salsa de soya; 2 tazas de aceite vegetal; 1 1/2 tazas de agua; 1 taza de vinagre; 4 cucharadas de salsa de soya; 3/4 tazas de azúcar; 2 cucharadas de salsa cátsup; 2 cucharadas de fécula de maíz; 3 cucharadas de chile chipotle molido

Kleenex Calorie

Estos deliciosos rollitos te fascinarán, crujientes, doraditos y con un dip agridulce de chipotle que te encantará, ideales para consentir a tus amigos y familiares, que quedarás con ganas de más.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-01-2017

Preparación

20 mins

15 mins

Baja

Mezcla la pechuga de pollo con la zanahoria, la cebolla cambray, el jengibre, la salsa de soya y deja marinar 1 hora en refrigeración. Para la salsa agridulce, en una cacerola a fuego medio agrega la salsa de soya, el azúcar, la salsa cátsup y la maicena y chipotle dejar cocinar 5 minutos, retirar del fuego y reservar. Agrega la marinada de pollo en las hojas de pasta de arroz y enrolla, fríe por 5 minutos y quita el exceso de grasa con la Servitoalla® Kleenex Calorie®. Sirve con la salsa agridulce.