Portobello Relleno

Name: Portobello Relleno
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 hongos portobello; 1/2 tazas de jitomate cherry; 1 taza de espinaca; 1 cucharadita de albahaca; queso mozzarella, suficiente; aceites de oliva

Paola De Alba

Portobello relleno es una receta súper fácil ya sea para botana o para acompañar una comida como pollo o carne. A veces yo lo hago para cenar. Saludable y rápida y además económica.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 14-10-2013

Preparación

5 mins

10 mins

Baja

Precalentar el horno a 250ºC. En una charola poner papel aluminio y rociar tantito aceite. Rebanar los jitomatitos cherry (para que sea más fácil, primero en mitad y luego en mitad). Rebanar la espinaca, la albahaca y el queso. Mezclar todos los ingredientes, agregar un poco de sal y pimienta. Rociar unas gotitas de aceite en los portobello. Rellenar los portobello con la mezcla de espinaca, jitomate, albahaca, queso. Poner en el horno unos 10 minutos y listo.