Coditos Deli con Pollo y Manzana

Name: Coditos Deli con Pollo y Manzana
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 tazas de pasta de coditos, de Luigi; 2 tazas de pechuga de pollo, cruda, cortada en cubitos; 2 manzanas, starking cortada en cubitos; 1/2 tazas de mayonesa; 1 taza de crema ácida; 1 rama de apio, cortada en cubitos; 1/2 tazas de almendra, fileteadas; 2 cucharadas de aderezo, italiano; sal, al gusto

Gina Ball

Una ensalada fría muy nutritiva que combina ingredientes que le dan un gran sabor, que además es muy completa, fácil de preparar y a todos le encanta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 20-10-2014

Preparación

15 mins

30 mins

Baja

Se cuecen los coditos De Luigi de acuerdo a las instrucciones. Una vez cocidos al dente se escurren y se dejan enfriar y se reservan en un tazón grande. Sazonar los cuadritos de pechuga de pollo con sal y se saltean en una sartén en una cucharada de aceite de oliva y las dos cucharadas de aderezo tipo italiano y se deja cocer hasta que tome un color dorado. Se agregan las almendras fileteadas hasta que estén crujientes, se reserva la mezcla. Se cortan las manzanas y el apio en cubitos. Agregar el pollo con las almendras al tazón con los coditos, la crema y la mayonesa, mezclando suavemente, por último la manzana y el apio. Una vez mezclado todo se pone en el refrigerador.