Fetuccini con Camarones y Salsa Blanca

Name: Fetuccini con Camarones y Salsa Blanca
Prep time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gramos de pasta tipo fetuccini; 1 barra de mantequilla; 250 gramos de camarón jumbo, pelado y desvenado; 1/2 pimientos rojos; 2 cucharadas de harina; 2 cucharadas de mantequilla; 1 1/2 tazas de leche de vaca; 1/2 cucharadas de consomé de pollo; 1 pizca de nuez moscada; pimienta al gusto; 1/4 tazas de queso parmesano, rallado

Gaby Ibarra

Fetuccini con camarones acompañado de una salsa blanca hecha con harina, mantequilla, leche y nuez moscada.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 20-07-2010

Preparación

50 mins

Media

Poner a hervir en una olla grande agua con mucha sal. Cocinar el fetuccini hasta que esté al dente. Retirar del agua y drenar. Derretir la barra de mantequilla en un sartén y freir el fetuccini por 2-3 minutos. Retirar del fuego. En una olla dorar la harina un poco. Agregar las 2 cucharadas de mantequilla rápido y de poco en poco la leche cuidando con no se hagan bolas. Sazone la crema con el consomé y la nuez moscada. Agregar los camarones y cocinar por 5 minutos a fuego lento. En un refractario para hornear engrasado colocar la pasta y vertir sobre ella la salsa de crema y camarones. Espolvorear queso y hornear a 180 grados centígrados por 10-15 minutos. Servir.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

239.9

kcal

12%

Carbohidratos, por diferencia

29.6

9.87%

Proteinas

10.1

20.2%

Grasas totales

8.9

13.69%

null

100

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Proporcionado por

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Fetuccini con Camarones y Salsa Blanca

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