Pasta con Verduras

Name: Pasta con Verduras
Prep time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 tazas de pasta tipo fusilli, (se pueden usar otros tipos); 1 cucharada de sal; 1 cucharada de aceite de oliva; 3 cucharadas de pesto, (preparado o comprado); 1 puño de queso parmesano; 1 taza de verdura, cocidas (elotes, zanahoria, ejotes, etc.)

María Fernanda Hernandez

Come una deliciosa pasta con verduras. Al tener las verduras haces que tu pasta sea muy saludable y no te arrepientas cuando termines de comerla.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-09-2013

Preparación

30 mins

Baja

Se pone a calentar agua a fuego alto en una cacerola. Cuando este hirviendo se agrega la pasta, sal y aceite de oliva. Se revuelve continuamente para evitar que se pegue al fondo de la cacerola. Cuando la pasta este cocida (esté suave, ha absorbido agua y el nivel de esta ha bajado en la cacerola) se cuela el agua con ayuda de un colador y se regresa la pasta a la cacerola. Se agrega el pesto, el queso parmesano y las verduras. Se mezcla todo. Posteriormente se sirve caliente o frío.