Pasta con Chile Guajillo

Name: Pasta con Chile Guajillo
Prep time: 22 min
Cook time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 bolsas de pasta, pluma (500 g); 3 chiles guajillos, sin semillas; 5 cucharadas de aceite de oliva; 3 dientes de ajo; 300 gramos de camarón mediano; 1 taza de puré de tomate; 2 cucharadas de perejil, lavado, desinfectado y seco. Finamente picado.

Soriana

Esta pasta con chile guajillo es una buena opción para plato fuerte, tiene camarones y un toque picosito que te encantará, y lo mejor es que en menos de 25 minutos estará lista.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 10-06-2016

Preparación

10 mins

12 mins

Baja

En una olla grande, calienta agua a fuego alto y cuando rompa el hervor agrega la pasta y cuece por 12 minutos o hasta que esté al dente. Cuela y reserva. En una licuadora, muele los chiles hasta obtener un polvo fino. En un sartén, calienta el aceite y sofríe el ajo. Agrega el polvo de chile y de inmediato el camarón. Cocina hasta que los camarones cambien de color y estén cocidos por dentro. Agrega la pasta a la mezcla de camarones y fríela por unos minutos. Incorpora el puré de tomate, cocina por 5 minutos y sazona. Agrega el perejil picado.