Galletas de jengibre navideñas

Name: Galletas de jengibre navideñas
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente; 3/4 tazas de azúcar mascabado; 1 yema de huevo; 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla; 5 cucharadas de leche; 2 1/4 tazas de harina; 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; 2 cucharaditas de canela en polvo; 1 cucharadita de sal; 1 cucharada de jengibre; harina de trigo al gusto, para extender la masa; suficiente de royal icing, para decorar

María Ibarra

¡Esta receta de galletas de jengibre es un clásico que no pasa de moda! Este postre navideño estará listo en un dos por tres y solo necesitas 10 ingredientes para hacer las mejores galletas de jengibre, ¡pruébalas!

¿Sabías qué? Las galletas de jengibre comenzaron a prepararse en la época decembrina desde el siglo XVII.

¡Da clic para ver más recetas navideñas!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 07-12-2023

Preparación

45 mins

15 mins

Baja

Coloca en aditamento de pala en tu batidora. Acrema la mantequilla y el azúcar mascabado. Una vez que obtengas una mezcla homogénea y sin grumos, añade la yema de huevo, la vainilla y la leche. Bate por 3 minutos. Incorpora la harina poco a poco y después el polvo para hornear, la canela, la sal y el jengibre. Bate por 10 minutos más. Cubre la masa de galletas con plástico adherente y refrigera durante 30 minutos. Espolvorea suficiente harina sobre una superficie plana y extiende la masa hasta obtener ½ centímetro de grosor. Utiliza cortadores navideños para formar las galletas y retira el sobrante de masa. Transfiere a una charola con papel encerado y hornea a 180 °C por 15 minutos. Deja enfriar. Decora las galletas de jengibre con royal icing.