Receta de pierna adobada

Name: Receta de pierna adobada
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 cebollas; 2 dientes de ajo; 4 chiles anchos; 1/4 tazas de vinagre de manzana; 1 cucharadita de comino; 1/2 tazas de caldo de pollo; sal al gusto; 1 pierna de cerdo; Coca-Cola® Sin Azúcar al gusto

Coca-Cola®

¡Dale un toque picosito a tu cena de Navidad o Año Nuevo con esta receta de pierna adobada! Para llevar esta receta a tu mesa, te enseñamos a preparar un adobo fácil y rápido, ¡le dará un sabor muy especial a la pierna al horno!

¿Sabías qué? En México, la mayoría de los platos fuertes navideños, como el lomo, pavo o pierna, se preparan con adobo.

¡Da clic para ver más recetas fáciles!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 20-12-2023

Preparación

20 mins

40 mins

Baja

Licúa la cebolla, el ajo, el chile, el vinagre, el comino, la sal y el caldo de pollo. Baña la pierna de cerdo y deja marinar por 1 hora. Tapa con papel aluminio y hornea la pierna adobada a 200 °C por 75 minutos. Destapa y hornea por 15 minutos más. Corta en rebanadas, sirve, acompaña con tus guarniciones favoritas y con un vaso de Coca-Cola Sin Azúcar.