¿Cómo hacer chimichurri casero?

Name: ¿Cómo hacer chimichurri casero?
Prep time: 750 min
Cook time: PTnullM
Yield: 10
Cuisine: Argentina
Ingredients: 3 dientes de ajo; 1 manojo de perejil, lavado y desinfectado; 1/3 tazas de orégano; 1 taza de aceite de oliva; 2 cucharadas de ají rojo, finamente picado; 3 cucharadas de vinagre de vino tinto; 1 cucharada de jugo de limón; sal al gusto; pimienta al gusto

Yamilette González

El chimichurri es un clásico de la gastronomía argentina, pues la combinación de ajo, perejil, aceite y más ingredientes es ideal para acompañar deliciosos platillos. Además, esta salsa tiene la cualidad de realzar el sabor de la carne y se considera que ha contribuido a la fama internacional del asado.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-06-2022

Preparación

12h 30 mins

Baja

Corta el ajo y el perejil finamente. Reserva. Mezcla el perejil, el ajo, el orégano, el aceite de oliva, el ají rojo, el vinagre de vino tinto y el jugo de limón en un bowl, luego sazona con sal y pimienta. Reserva el chimichurri y deja reposar en refrigeración por 12 horas. Sirve el chimichurri sobre tu corte de carne favorita, pastas o panes. ¡Disfruta!