Salsa de Mango

Name: Salsa de Mango
Prep time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de cebolla, picada; 1/4 cucharadas de jengibre en polvo; 2 tazas de mango, en cubos; 3/4 tazas de azúcar; 1/2 tazas de vinagre de manzana; 60 gramos de pasita; 1 diente de ajo; 1 cucharada de chile piquín; 1/2 tazas de agua

Casa La Mandarina

Receta de Salsa de mango picosita que se puede agregar a algún platillo de pescados mariscos o una ensalada fresca de pepino.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-01-2011

Preparación

35 mins

Media

En una cacerola fundir la mantequilla, agregar la cebolla, el ajo y dejar cocinar hasta que se acitronen. Agregar el mango en cubos, el vinagre, el azúcar y dejar cocinar hasta que se disuelva perfectamente el azúcar. Añadir las pasitas, sazonar con chile en polvo, jengibre y por último añadir el agua. Subir la flama, mezclar constantemente y rectificar sazón con agua y sal. Dejar a fuego hasta que se desbarate el mango y espese un poco. Servir en salsera.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

140.3

kcal

7.02%

Carbohidratos, por diferencia

29.5

9.83%

Proteinas

0.7

1.4%

Grasas totales

2.7

4.15%

null

100

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Proporcionado por

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