Barquitos de Chayote

Name: Barquitos de Chayote
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 chayotes, grande; 1 lata de atún en agua; queso manchego, para gratinar; 1 zanahoria, en cubitos; sal, al gusto; mayonesa, al gusto

María Guadalupe Casillas

Esta receta de barquitos de chayote es una manera creativa de comer verduras y que a todos les encanten.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-07-2013

Preparación

Baja

Cocer chayotes. Partir por la mitad, sacar la pulpa y picar. Revolver pulpa de chayote con el atún drenado,las verduritas picadas y dos cucharadas de mayonesa. Rellenar los chayotes con la mezcla anterior. Rallar el queso manchego y distribuirlo uniformemente por todos los chayotes. Meter al horno eléctrico o de gas a 180°C durante 15 minutos o hasta que el queso se gratine.