Jitomates Rellenos de Surimi

Name: Jitomates Rellenos de Surimi
Prep time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 4 jitomates; 2 barras de surimi; 2 cucharadas de perejil, lavado y desinfectado; 1/4 cebollas, finamente picada; 2 cucharadas de jugo de limón; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta; 1 cucharada de aceite de oliva

Carlos Lieja

Es una deliciosa cena con un buen aporte de potasio que te ayuda a evitar el dolor muscular, perfecto para consumirse después de hacer ejercicio. Son muy sencillos de preparar y te aseguramos que no te va a quitar mucho tiempo cocinarlos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 22-12-2015

Preparación

10 mins

Baja

Corta la parte superior de los jitomates, con la ayuda de una cuchara retira parte de la pulpa y resérvala. Pica el surimi y la cebolla finamente y mézclala con el surimi. Añade el jugo de limón, el aceite de oliva, la pulpa del jitomate, sal y la pimienta, incorpora el perejil finamente picado y rellena los jitomates.