Tacos de Adobada con Soya

Name: Tacos de Adobada con Soya
Prep time: 1800 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de soya; 100 gramos de tocino, picado; 4 jitomates rojos, asados; 3 chiles de árbol, asados; 1 cebolla, mediana finamente picada; aceites, el gusto; sal, al gusto; 20 tortillas de maíz; cilantro fresco, finamente picado

DALIA CASTRO

Esta receta de tacos de adobada con soya es saludable, barata y fácil de preparar, la soya toma un sabor a carne molida. Prepararla y alimenta sanamente a tu familia.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-07-2013

Preparación

30h

Baja

Se pone a remojar la soya con suficiente agua por 15 minutos, se retira del agua y se exprime para eliminar el exceso de agua y se reserva. Se fríe el tocino en una sartén mediana (en aceite sobrante se agregará la soya) y se reserva. En la misma sartén se fríe la cebolla y después se agrega la soya por 5 minutos y se revuelve, se licuan los jitomates, los chiles, un poco de agua y sal al gusto y se vierte en la sartén. Se tapa y se deja por 10 minutos moviendo ocasionalmente a llama media y listo. Se sirve la soya en la tortilla de maiz con un poco de cilantro.