Tacos de Bistec Poblano Saludables

Name: Tacos de Bistec Poblano Saludables
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de bistec de res, en tiras medianas; 2 cucharadas de salsa inglesa; 1 cucharadita de ajo en polvo; suficiente de sal, para sazonar; suficiente de pimienta, para sazonar; 2 cucharadas de aceite de aguacate; 1 taza de cebolla, en tiritas; 2 tazas de rajas de chile poblano, limpias; 1/2 tazas de granos de elote, amarillo, de lata, drenados; 1 taza de Bionda® requesón; 1 taza de espinaca, solo hojas, para las tortillas; 3/4 tazas de agua, para las tortillas; 2 tazas de harina de maíz nixtamalizado, para hacer tortillas; Bionda® requesón al gusto, para acompañar; pico de gallo al gusto, para acompañar

Bionda Requesón

Estos tacos de bistec poblano saludables son una excelente opción para la cena, pues la receta contiene proteína, vegetales y suficientes carbohidratos para cerrar tu día con broche de oro, ¡disfruta de estos tacos con el gran sabor de Bionda®!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-07-2022

Preparación

35 mins

25 mins

Baja

Coloca las tiras de bistec en un tazón junto con la salsa inglesa, el ajo en polvo y suficiente sal y pimienta, luego mezcla muy bien hasta integrar. Marina en refrigeración por 10 minutos y reserva. Vierte el aceite de aguacate en una sartén profunda, añade la cebolla y deja sofreír hasta que cambie su color a un tono brillante. Será momento de agregar el bistec marinado y cocina moviendo ocasionalmente hasta que la carne cambie de color. Añade las rajas de chile poblano, los granos de elote amarillo y Bionda® Requesón. Posteriormente, rectifica la sazón y cocina por 10 minutos más o hasta que la consistencia se vuelva cremosita. Retira del fuego y mantén caliente. ¡Prepara las tortillas! Licúa la espinaca con el agua y suficiente sal hasta integrar muy bien. Vierte lo licuado sobre la harina de maíz nixtamalizada y mezcla hasta obtener una consistencia en forma de plastilina. Forma tus tortillas tomando una porción del tamaño de una bola de ping-pong, aplana con una prensa de tortillas y cocina en un comal caliente a fuego medio por 3 minutos de cada lado. Sirve los tacos de bistec poblano saludables, agrega Bionda® Requesón al gusto y acompaña con pico de gallo.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

203.4

kcal

10.17%

Carbohidratos, por diferencia

26.7

8.9%

Proteinas

10.7

21.4%

Grasas totales

7.6

11.69%

null

100

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Proporcionado por

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Tacos de Bistec Poblano Saludables

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