Crema de Cebolla Rostizada

Name: Crema de Cebolla Rostizada
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cebollas blancas, o cebolla amarilla; 1 diente de ajo; 1 echallot; 1 rama de tomillo; 1 cucharada de mantequilla; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de azúcar morena; 4 tazas de pollo, desgrasado; 1 taza de crema; 1 cucharada de harina

Estefania Navarro

Servir en tazones acompañada de pan tostado, esta deliciosa receta de crema de cebolla rostizada es muy deliciosa. Sírvala bien caliente para disfrutarla mejor.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 16-07-2013

Preparación

30 mins

Media

Cortar la cebolla en rodajas y cortar el tomillo. Colocar en una charola para horno mantequilla, aceite, rodajas de cebolla, tomillo, ajo, echalote rebanado y azúcar. Hornear a 200°C hasta que dore la cebolla. Agregar una taza de caldo a la charola y regresar al horno hasta que rompa el hervor. Moler con el resto del caldo y la crema. Aparte, en una cacerola calentar la mantequilla con harina y verter la crema. Sazonar y dejar hervir hasta que espese.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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