Sopa de Cebolla con Pan Tostado y Queso Gruyere

Name: Sopa de Cebolla con Pan Tostado y Queso Gruyere
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 5 cebollas; 3 dientes de ajo; 30 gramos de mantequilla sin sal, o margarina sin sal; 3 tazas de vino tinto, francés, italiano o español; 1 litro de caldo de res; 4 cucharaditas de vinagre balsámico; 1 baguette, partida en rebanadas; 350 gramos de queso gruyere; 2 shots de brandy; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 1 ramo de perejil, finamente picado

Alfredo Martell

Con esta deliciosa receta impresionarás a cualquiera haciendo de los ingredientes una mezcla perfecta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-01-2013

Preparación

30 mins

Baja

Rebanar finamente la cebolla y el ajo. Después, utilizando la mantequilla saltear en una sartén grande durante unos 20 minutos, hasta que estén bien doradas. Incorporar perfectamente bien antes de agregar el vino tinto, el caldo, el vinagre y el brandy. Hervir y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos. Tostar las rebanadas de pan con un poco de mantequilla y queso gruyere encima hasta que el pan este dorado y el queso bien derretido y sazonar con sal y pimienta Estando ya tostado y gratinado el pan meter en la sopa (aún en la olla) y espolvorear más queso gruyere hasta que se derrita este.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

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Sopa de Cebolla con Pan Tostado y Queso Gruyere

Ingredientes

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Presentación

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