Sopa de Nopal

Name: Sopa de Nopal
Prep time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente de aceite de oliva; 1 diente de ajo, picados; 1 taza de jitomate; 2 chiles chipotles, secos; 1/4 cebollas, chica; 1 ramita de cilantro fresco; 1 1/2 tazas de agua; 4 nopales, picados en cuadritos y cocidos; 1/2 tazas de papa, picado y cocido; sal al gusto; pimienta al gusto; 1/2 tazas de queso panela, picado en cuadritos

Helena Gómez

Prepara una rica y calientita sopa de nopal con el toque ideal de chile chipotle.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 03-02-2022

Preparación

30 mins

Baja

Para la salsa, poner a calentar un sartén de teflón con aceite de oliva, sofreír los chiles, el jitomate, la cebolla y el ajo. Licuar junto con el agua y el cilantro, reservar. En una olla a fuego medio agregamos una cucharada de aceite, incorporamos la salsa y sazona con sal y pimienta, da un ligero hervor y agrega los nopales y las papas. Agrega el queso panela y sirve.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

kcal

Carbohidratos, por diferencia

Proteinas

Grasas totales

null

100

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Proporcionado por

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