Sopa de Papa con Zanahoria en Lata

Name: Sopa de Papa con Zanahoria en Lata
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 lata de papa con zanahoria, picada; 1 taza de poro, en julianas delgadas; 1 cucharada de mantequilla; 2 tazas de jitomate triturado en lata, también puede ser puré de tomate; 2 tazas de caldo de pollo; sal y pimienta al gusto; 1 taza de perejil fresco, para decorar

Mauricio Eggleton

Pon manos a la obra y prepara esta deliciosa y reconfortante sopa de papa con zanahoria, la cual se prepara con ingredientes enlatados, por lo que estará lista en un dos por tres.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 23-01-2023

Preparación

25 mins

Baja

Calienta un poco de aceite y mantequilla en una olla. Agrega las zanahorias y papas de lata, dora por 3 minutos, agrega el poro en julianas y cocina por 3 minutos más y sazona con sal y pimienta molida. Añade el tomate triturado o el puré de tomate y deja espesar por 5 minutos. Una vez que la mezcla ya esté espesa y haya cambiado de color, vierte el caldo de pollo Lleva a hervor de 5 a 10 minutos. Sirve la sopa de papa con zanahoria caliente y decora con perejil fresco.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

42.1

kcal

2.11%

Carbohidratos, por diferencia

5.6

1.87%

Proteinas

2.1

4.2%

Grasas totales

1.7

2.62%

null

100

null

Proporcionado por

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Sopa de Papa con Zanahoria en Lata

Ingredientes

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Presentación

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