Sopa Thai con Noodles de Calabaza

Name: Sopa Thai con Noodles de Calabaza
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cucharadas de aceite vegetal, para la sopa; 2 cebollas cambray, en rodajas, para la sopa; 1 diente de ajo, finamente picado para la sopa; 4 tazas de caldo de vegetales Knorr®, para la sopa; 2 tazas de leche de coco, para la sopa; 3 cucharadas de Mi Tomate Knorr®, para la sopa; 1 cucharadita de jengibre en polvo, para la sopa; 3 cucharadas de hojuelas de chile, para la sopa; 1 1/2 tazas de clam de noodles de zucchini Eva®, para la sopa; 1/4 tazas de té de limón, para la sopa; 2 tazas de camarón, (limpio) para la sopa; 1/4 tazas de cilantro fresco, para la sopa; limones, en rodajas para acompañar; suficiente de chile cuaresmeño, rojo en rodajas para acompañar; suficiente de cilantro fresco, para acompañar

Eva

Esta sopa de sabor asiático dará un toque fresco a tu cocina, la combinación de Mi tomate Knorr® y de los Simple Noodles de Zucchini Eva® hará de esta receta una maravilla por su practicidad, mientras que su toque de picor y dulzor la convertirán en una de tus sopas favoritas. Es necesario que la sopa esté caliente a la hora de agregar los camarones, de lo contrario la diferencia de temperatura hará que se enfríe la sopa más rápido y el camarón se cocerá con una consistencia chiclosa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 21-10-2019

Preparación

15 mins

20 mins

Baja

En una cacerola con suficiente aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que cambie de color. Agrega el caldo de vegetales Knorr y la leche de coco, y calienta a fuego medio. Agrega las cucharadas de Mi Tomate KNORR® y mueve hasta disolver. Incorpora el jengibre en polvo, las hojuelas de chile y las tazas de Noodles de Zucchini Eva®. Agrega el té de limón, el camarón y el cilantro. Cocina por 8 minutos más. Sirve en un tazón, acompaña con limón, chile cuaresmeño rojo y cilantro.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

kcal

3.95%

Carbohidratos, por diferencia

6.8

2.27%

Proteinas

5.3

10.6%

Grasas totales

3.6

5.54%

null

100

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Proporcionado por

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Tips

Es necesario que la sopa esté caliente a la hora de agregar los camarones, de lo contrario la diferencia de temperatura hará que se enfríe la sopa más rápido y el camarón se cocerá con una consistencia chiclosa.