Tradicional Sopa de Hongos

Name: Tradicional Sopa de Hongos
Prep time: 30 min
Cook time: PTnullM
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 775 gramos de hongo; 1/2 cebollas; 1 diente de ajo; 50 gramos de mantequilla; 1 rama de epazote; 4 chiles guajillos; 1 litro de caldo de pollo

Teresa Gallardo

Con esta tradicional receta de la abuela podrás preparar una de sopa de hongos deliciosa y casera.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 10-05-2022

Preparación

30 mins

Baja

Lavar y cortar los hongos, la cebolla y el ajo. Asar y poner en agua los chiles guajillos, licuarlos y colar. En una cazuela con mantequilla, sofreír un poco la cebolla y el ajo, después agregar los hongos, reservar 5 hongos. Licuar los 5 hongos, agregarlos y sazonar. Agregar la salsa y el caldo de pollo, agregar el epazote, dejar hervir unos minutos y servir.