5 recetas típicas de Cuba

Eloísa Carmona

Con estas 5 recetas típicas de Cuba, podrás disfrutar de algunos de los platillos más emblemáticos de su gastronomía desde casa. Prepara una ropa vieja o unos moros con cristianos y descubre las influencias africanas, árabes y hasta chinas en sus ingredientes.

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Paso a Paso

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Moros con cristianosPrueba esta receta de moros con cristianos, pues es deliciosa y muy fácil de hacer. Además, la combinación de arroz, frijoles y especias le encantará a tu familia, especialmente si acompañas este platillo de arroz con frijoles con una tortilla recién hecha.
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Paso 2
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Tostones¿Alguna vez has escuchado de los tostones? Te sorprenderá lo deliciosa y rica que queda esta receta, para la cual solo necesitas un par de ingredientes, pero el principal es el plátano verde, una fruta que se utiliza en muchas recetas del Caribe y Latinoamérica.
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Paso 3
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Ropa vieja cubanaLa ropa vieja es un platillo muy popular en Cuba, el cual se elabora a base de carne deshebrada y se condimenta con jitomate, un poco de vino blanco y varias especias. Se puede acompañar con tostones o yuca.
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Paso 4
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AjiacoEl ajiaco es un platillo originario del siglo XVI que se trata de un caldo con carne seca, arrachera, carne de cerdo, espigas de maíz, malanga, plátanos verde, yuca, calabaza, limas, sal y pimienta. Muchos lo aman a pesar de que podría parecer un poco fuerte para quien tenga estómago sensible.
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Paso 5
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Sándwich cubanoAunque este platillo se originó dentro de las comunidades cubanas en Estados Unidos, es un platillo cubano muy popular que consiste de un emparedado con jamón, cerdo asado, queso suizo, encurtidos, mostaza y, a veces, salami en pan cubano.
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