10 recetas frescas para la hora de la comida

Eloísa Carmona

Estas diez recetas frescas para la hora de la comida te darán opciones para estos días de calor y son perfectas para preparar en el verano, pues incluyen pescado, ensaladas ligeras y fáciles, tacos y algunas versiones de platillos sin carne.

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Paso a Paso

Paso 1
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Ensalada griegaPrueba esta deliciosa ensalada, es super fresca, y tiene una rica combinación de pepino, jitomate, aceituna y queso feta, aparte de una rica vinagreta.
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Paso 2
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Ensalada de melón con zanahoriaDisfruta de esta ensalada frutal con melón y zanahoria rallada, ideal para servir como guarnición o postre. Está endulzada con miel, lo que proporciona antioxidantes, además de que favorece la digestión y es perfecta para las personas que cuidan el consumo de azúcares refinados.
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Paso 3
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Tostadas de ceviche de jícamaPrepara esta versión saludable de ceviche hecho a base de jícama con mango, cebolla morada, jitomate, pepino, cilantro, chile habanero, condimentado con un toque de aceite de oliva y orégano. Disfruta de este verano con este delicioso y refrescante platillo.
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Paso 4
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Arroz a la tumbadaUna de las recetas con mariscos más clásicas es, sin duda, el Arroz a la Tumbada, que es un platillo mexicano originario de Veracruz y que se prepara con variedad de mariscos, como camarones, pulpo, almejas o mejillones y una salsa de jitomate.
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Paso 5
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Hamburguesa de camarón con piñaIdeal para un día de parrillada caluroso, esta hamburguesa de camarón tiene un delicioso sabor a teriyaki. Para prepararla, sigue el paso a paso de nuestra receta para marinar los camarones frescos con salsa teriyaki, pimienta, paprika, chile habanero y un toque de miel.
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Paso 6
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Huachinango en salsa de mangoCocinar pescado nunca fue tan sencillo como preparar esta receta de Huachinango en Salsa de Mango, que es una opción ideal para el verano o para cuando quieres cocinar algo sencillo pero delicioso, perfecta para aprovechar la temporada de mango.
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Paso 7
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Pescadillas ahogadasEsta receta de antojito mexicano se hace con Tilapia o si prefieres, puedes sutituir con cazón, para tener una comida económica y rendidora.
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Paso 8
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Alambre de camarón al pastorEste alambre de camarón al pastor tiene un sabor sin igual, gracias a una mezcla de condimentos que hará explotar tu paladar. Además, este alambre también tiene texturas frescas, cremosas y deliciosas.
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Paso 9
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Salmón teriyaki con piñaSi eres fan de los sabores agridulces, tienes que probar este salmón teriyaki con piña, es fresco, jugoso y con un toque acidito que lo vuelve muy especial. Acompáñalo con arroz basmati.
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Paso 10
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Tacos de setas al pastorPrueba esta receta de tacos de setas al pastor, ya que son una opción ligera, saludable y fácil de preparar. Lo mejor es que tendrás el rico sabor de unos tacos al pastor, pero con unas nutritivas setas.
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