Atole de Trigo

Name: Atole de Trigo
Prep time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de trigo, natural, limpio; 3 litros de agua; 2 piloncillos, grandes; 1 lata de leche evaporada; 1 raja de canela

maría luisa castro lopez

Es un atole libre de harina, azúcar, de trigo natural que gracias a su fibra nos ayuda a quemar grasa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-01-2013

Preparación

Baja

Se pone a cocer el trigo con 1 litro de agua por 15 minutos en la olla express. Ya que esta cocido el trigo se licúa con la misma agua de coción y se cuela en un colador de orificios medianos. Se coloca 2 litros de agua en una olla con la raja de canela y los dos piloncillos a que hierva, cuando ya hirvió y se han disuelto los piloncillos se agrega el trigo previamente cocido, molido y licuado; y la leche evaporada. Se deja hervir por espacio de 10 minutos y se apaga a esperar que enfríe un poco.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

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Tips

Se puede colar a que no quede nada de cascarilla de trigo, pero siempre es mejor pasar por un colador de orificios medianos para poder tener más fibra.

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