Pollo Alfredo con Espinacas

Name: Pollo Alfredo con Espinacas
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 3 tazas de espinaca; 1/2 tazas de queso de cabra; 1/2 cucharaditas de semillas de chile; 2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel; 4 pizcas de sal; 2 pizcas de pimienta; 2 pizcas de paprika; 1/3 tazas de queso mozzarella, rallado

Jessica Alcántara

Este pollo Alfredo con espinacas es una de las recetas más populares. La preparación consta de una jugosa pechuga de pollo con un relleno de queso de cabra, espinacas y semillas de chile; horneada y gratinada con queso mozzarella. Tiene un toque cremoso por dentro y mucho sabor que la caracteriza. Es una manera muy sencilla de preparar un rico plato fuerte, ideal para acompañar con una fresca ensalada.

El nombre de este pollo Alfredo con espinacas, fue inspirado en la famosa salsa Alfredo hecha originalmente para aderezar pastas, ya que esta preparación tiene también una textura similar. Así que no esperes más y descubre lo fácil que es hacer este suculento pollo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-11-2016

Preparación

15 mins

35 mins

Baja

Precalienta el horno a 180°C. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Cocina las espinacas hasta que se evapore el líquido y agrega el queso de cabra y las semillas de chile. Cocina 3 minutos y reserva. Con ayuda de un cuchillo filoso, haz cortes en las pechugas de pollo en forma transversal a lo largo sin atravesar por completo, con un cm de distancia entre cada uno. Rellena cada corte con la mezcla de espinacas y salpimenta las pechugas. Agrega paprika y cubre con el queso mozzarella. Coloca las pechugas en una charola para horno con papel aluminio y hornea alrededor de 25 minutos o hasta que estén cocidas. Sirve de inmediato.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

185.6

kcal

9.28%

Carbohidratos, por diferencia

1.8

0.6%

Proteinas

19.3

38.6%

Grasas totales

11.4

17.54%

null

100

null

Proporcionado por

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Pollo Alfredo con Espinacas

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