Tamales de Res

Name: Tamales de Res
Prep time: 390 min
Cook time: 60 min
Yield: 72
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 kilos de res, paleta o espaldilla de res sin hueso; 3 paquetes de maíz, hojas de maíz secas; 4 chiles anchos secos; 2 cucharadas de aceite vegetal; 2 cucharadas de harina; 1 taza de caldo de res; 1 cucharadita de semilla de comino; 2 dientes de ajo, picados; 2 cucharaditas de orégano fresco, picado; 1 cucharadita de chile en polvo; sal al gusto; 1 cucharadita de vinagre blanco; 3 tazas de manteca; 1 cucharada de sal; 9 tazas de harina de maíz

Sofía Padilla Castro

Esta receta es para prepara unos deliciosos tamales de res para que disfrutes con tu familia o amigos. Aprovecha si te toco llevar los tamales por sacar al muñequito en la rosca de reyes y sorprendelos con estos nuevos sabores.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-06-2013