Rollitos de Cecina rellenos de Nopales

Name: Rollitos de Cecina rellenos de Nopales
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cucharadas de aceite; 1/2 tazas de cebolla, fileteada; 1 cucharada de ajo, finamente picado; 3 tazas de nopal, cortado en tiras; 1 cucharada de orégano; 3 cucharadas de vinagre blanco; 1 pizca de sal; 1 cucharada de pimienta; 4 cecina, enchilada; 4 cecina, natural; 4 cucharadas de crema ácida, o de rancho; 1 aguacate, cortado en gajos; suficiente de cilantro fresco, para servir

Sophia Rivera

Mezcla los ricos sabores de la cecina salada y la cecina enchilada, en esta receta de Rollitos de Cecina Rellenos de Nopales.
br> Para los nopales, puedes prepararlos encurtidos con sal, o puedes cocinarlos con cebolla. Puedes acompañar esta receta de Rollitos de Cecina Relelnos de Nopales, con deliciosa crema ácida y aguacate. ¿Qué otra guarnición le pondrías tú?

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-01-2019

Preparación

15 mins

20 mins

Baja

Calienta una sartén a fuego medio con una cucharadita de aceite, cocina la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agrega los nopales y cocina alrededor de 5 minutos o hasta que ya no suelten baba. Agrega el vinagre, la sal y la pimienta deja reducir y retira. Enfría. Sobre una tabla extiende la cecina y rellena con los nopales. Enrolla y asegura con u palillo si es necesario. Calienta una sartén a fuego alto y cocina los rollitos con el resto de aceite hasta que estén bien cocidos. Sirve con crema, aguacate y cilantro. Disfruta.