Cuernito de Ensalada Rusa

Name: Cuernito de Ensalada Rusa
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 croissants; 1 zanahoria; 1 papa; 1/2 tazas de chícharo; 1/2 pechugas de pollo, cocida; 1 cucharada de mayonesa; 2 cucharadas de crema ácida; sal, al gusto

Ana Paulina Manrique García

Esta receta es ideal para cuando se te acaban las opciones de luch para los niños. Es una excelente opción para disfrazar las verduras de manera deliciosa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 07-07-2022

Preparación

20 mins

Baja

Pela la zanahoria y la papa, corta en cubos chicos. Cuece la zanahoria, la papa y los chícharos en suficiente agua. Escurre y deja enfriar. Deshebra el pollo y mezcla con los vegetales. Integra la mayonesa y la crema. Salpimienta. Corta los cuernitos por la mitad y rellena con la ensalada.