Enchiladas Mexicanas

Name: Enchiladas Mexicanas
Prep time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cebolla, pequeña; 500 gramos de pechuga de pollo, hervida y desmenuzada; 1 pizca de sal; 1 cucharada de caldo de pollo, en polvo; 8 chiles serranos; 150 centimetros cubicos de aceite; 5 jitomates; 24 tortillas de maíz; 150 gramos de queso rallado

Ana Lozz

Disfruta de estas tradicionales Enchiladas Mexicanas. Las enchiladas son un platillo mexicano que se sirve normalmente en el desayuno o como plato fuerte Las enchiladas están hechas con tortillas que pueden ser de maíz o de harina y el relleno varía dependiendo del lugar donde se preparen. El secreto de las enchiladas es la salsa con la que se bañan.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-09-2013

Preparación

20 mins

Baja

Licúa los tomates, los chiles, la cebolla y las pastillas de caldo de pollo. Coloca en una cazuela de barro y calienta hasta que hierva. Durante unos 15 o 20 minutos. Se raya el queso, las tortillas de maíz se pasan por aceite. Coloca en un sartén con aceite y se fríe las tortillas. Coloca en un recipiente para hornear las tortillas rellenas de queso, sirve la crema, el queso y gratina. Hornea hasta que gratinen.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

212.6

kcal

10.63%

Carbohidratos, por diferencia

6.1

2.03%

Proteinas

14.4

28.8%

Grasas totales

14.9

22.92%

null

100

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Proporcionado por

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