Quínoa con Manzanas a la Canela

Name: Quínoa con Manzanas a la Canela
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de agua; 1 taza de quinoa, enjuagada; 2 tazas de leche de almendra; 1/4 tazas de azúcar; 4 manzanas, cortada en cubos; 1 raja de canela; 1/4 cucharaditas de cardamomo; 1 anís estrella; 4 cucharadas de nuez caramelizada

Neurobion

Empieza el día con un platillo saludable de quínoa acompañada de cuadritos dulces y suaves de manzana con un toque de canela y cardamomo. Al final te sorprenderá la sensación crocante de la nuez caramelizada.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 21-12-2016

Preparación

10 mins

20 mins

Baja

En una ollita calienta el agua, cuando suelte el hervor, agrega la quínoa, cocina a fuego bajo y tapado alrededor de 20 minutos; reserva. Calienta la leche de almendras con el azúcar en una ollita a fuego medio. Agrega las manzanas, la canela, el cardamomo y el anís estrella. Cocina 5 minutos o hasta que las manzanas estén suaves por dentro. Cuela y reserva. Sirve la quínoa con las manzanas y decora con nuez caramelizada.