Ensalada de Tabouleh

Name: Ensalada de Tabouleh
Prep time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Árabe
Ingredients: 2 tazas de trigo; 1/2 tazas de perejil, fresco; 1/2 tazas de jitomate; 1/4 tazas de comino, fresco; 2 cucharadas de menta, fresca; 1/8 tazas de aceite de oliva; 1/8 tazas de jugo de limón; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta

Deborah Dana

El tabouleh es una receta originaria de la cocina árabe, con esta receta podrás preparar una sencilla ensalada que es una delicia. La puedes acompañar con pan pita.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 21-02-2012

Preparación

50 mins

Baja

Coloca en trigo en un bowl con agua para hidratarlo por al menos 20 minutos. Retira el agua en exceso. Pica finamente el perejil, el jitomate (pelado y sin semillas), el comino y la menta. En un bowl mezcla el trigo, las hiervas, el jitomate, el aceite de oliva, el jugo de limón y sazona con sal y pimienta. Deja que se marine la ensalada al menos 30 minutos antes de servir.