Ensalada de Zanahoria

Name: Ensalada de Zanahoria
Prep time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 10 zanahorias, lavadas y peladas; 4 limones; 1/2 cucharadas de consomé de pollo en polvo; 1 cucharada de azúcar; sal y pimienta al gusto; 1/2 tazas de aceite de oliva; 1/4 tazas de uva pasa

Lorenza Ávila

Una ensalada de zanahoria rallada y pasas con un aderezo dulce. Es súper rica y perfecta para la cena de navidad ya que tiene el sabor dulce que complementa muy bien a los platos fuertes.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 25-11-2016

Preparación

20 mins

Baja

Corta las zanahorias en tiritas. En un recipiente hondo mezcla el jugo de limón, la sal, pimienta, azúcar y consomé de pollo en polvo. Agrega a la vinagreta el aceite de oliva. Mezcla las zanahorias bien con el aderezo. Agrega las pasas e integra.