Ensalada Cremosa de Pasta con Col

Name: Ensalada Cremosa de Pasta con Col
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 litros de agua; suficiente de sal; 1 paquete de farfalle La Moderna®; 2 tazas de col morada, cortada en tiras; 2 tazas de col blanca, cortada en tiras; 1 taza de zanahoria, cortada en tiras; 1 manzana verde, cortada en láminas finas; 1 taza de cilantro fresco, fresco; 1 taza de mayonesa; 2 cucharadas de vinagre de manzana; 2 cucharadas de mostaza Dijon; 3 cucharadas de azúcar; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; suficiente de cilantro fresco, para servir

La Moderna

Las recetas con pasta son siempre tan versátiles, que pueden ir desde algo frío y con pocos ingredientes, hasta algo más elaborado con verduras y salsas. Esta receta de Ensalada Cremosa de Pasta con Col es un gran ejemplo de cómo combinar verduras con pasta y lograr una mezcla perfecta.

Para esta receta de pasta puedes sazonar con mostaza, vinagre de manzana y un toque dulce de manzana verde.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-04-2019

Preparación

20 mins

10 mins

Baja

En una olla, hierve el agua y cuando suelte el hervor agrega la sal, espera a que recupere temperatura y agrega la pasta Farfalle La Moderna®, cocina de acuerdo con las instrucciones del empaque. Escurre, enfría y reserva. En un bowl mezcla la col morada, la col blanca, la zanahoria, la manzana verde, las hojas de cilantro, la mayonesa, el vinagre de manzana, la mostaza y el azúcar hasta incorporar. Sazona con sal y pimienta a tu gusto, agrega el Farfalle La Moderna®, incorpora y sirve con más hojitas de cilantro y disfruta.