Ensalada Hawaiana de Pollo

Name: Ensalada Hawaiana de Pollo
Prep time: 33 min
Cook time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gramos de pechuga de pollo, entera y limpia; 1 taza de jugo de naranja, para marinar el pollo; 1/2 tazas de almíbar de piña, para marinar el pollo; 1/4 tazas de salsa de soya, para marinar el pollo; 2 cucharadas de salsa inglesa, para marinar el pollo; 1 cucharada de ajo, finamente picado para marinar el pollo; 1 cucharada de jengibre, rallado para marinar el pollo; 2 cucharadas de hojuela de chile, para marinar el pollo; sal al gusto, para marinar el pollo; pimienta al gusto, para marinar el pollo; suficiente de aceite de oliva, para parrillar; 1 taza de piña en almíbar, en rebanadas; 2 tazas de lechuga; 1/2 tazas de cebolla morada, en tiritas; 1/2 tazas de jitomate cherry, en mitades; 1/2 tazas de aguacate, en cubitos; 1/2 tazas de hoja de cilantro; 1/2 tazas de cacahuate tostados; suficiente de aceite de oliva, para acompañar

Marielle Henaine

Esta receta de ensalada de pollo es un platillo perfecto para llevarlo al trabajo como lunch. Prepara esta ensalada hecha con pollo y piña parrillada, con un toque de cacahuate tostado, una comida completa, saludable y colorida. Acompáñala con aceite de oliva o con el aderezo de tu preferencia y ahorra dinero cocinando tu propia comida para llevar al trabajo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 25-02-2020

Preparación

10 mins

23 mins

Baja

Baña el pollo con el jugo de naranja, el almíbar de piña, la salsa de soya, la salsa inglesa, el ajo, el jengibre y el chile en polvo; sazona con sal y pimienta. Marina por 30 minutos. Parrilla el pollo y las piñas por ambos lados. Corta el pollo en rebanadas y la piña en porciones pequeñas. Sirve la lechuga, la cebolla morada, la piña parrillada, el jitomate cherry, el aguacate, el pollo, las hojas de cilantro y el cacahuate. Acompaña con aceite de oliva.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

107.8

kcal

5.39%

Carbohidratos, por diferencia

8.5

2.83%

Proteinas

10.5

21%

Grasas totales

4.1

6.31%

null

100

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Proporcionado por

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Tips

Para asegurarte de que el pollo esté bien cocido por dentro, puedes cocinarlo por 2 minutos, bien tapado en microondas, aunque con una cocción a fuego bajo bastará.