Ensalada de Pepino con Claras

Name: Ensalada de Pepino con Claras
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 tazas de clara de huevo, San Juan®; 1 calabaza; 1/2 pepinos; 150 gramos de queso feta; 1/2 aguacates; eneldos frescos; aceites de oliva; sal; pimientas

Huevo San Juan®

Deliciosa, fresca y saludable ensalada de pepino con claras, prepara esta receta como desayuno, comida o cena.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-01-2017

Preparación

20 mins

Baja

Picar el pepino, la calabaza, el aguacate y el queso en cubos. En un sartén agregar las claras y cocinarlas hasta el término deseado. Mezclar las verduras con las claras. Picar el eneldo y agregarlo a la ensalada. Agregar un chorrito de aceite de oliva y salpimentar.