Alcachofa Horneada con Mayonesa de Chiles

Name: Alcachofa Horneada con Mayonesa de Chiles
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 alcachofa, limpias y sin tallo; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 limón amarillo; 1 cucharada de sal; 1/2 cucharadas de pimienta negra, recién molida; 1/2 tazas de mayonesa, para el aderezo; 2 cucharadas de mostaza Dijon, para el aderezo; 1 cucharada de polvo de chile, para el aderezo; 1 cucharada de jugo de limón, para el aderezo; 1/2 cucharadas de cebolla en polvo, para el aderezo; 1/4 cucharadas de ajo en polvo

Sophia Rivera

¡Te enseñamos la mejor forma de preparar alcachofa! Comienza la dieta con esta deliciosa receta de Alcachofa Horneada con Mayonesa de Chiles que sin duda se convertirá en uno de tus platillos favoritos.

Para preparar esta receta keto necesitarás hervir o meter al horno una pieza. Como es una receta baja en calorías, te servirá como una perfecta colación para el día. Lo mejor es que esta Alcachofa Horneada con Mayonesa de Chiles tiene tan sólo 151.2 calorías por porción.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 07-01-2019

Preparación

20 mins

50 mins

Baja

Precalienta el horno a 180 °C. Abre las alcachofas ligeramente y colócalas en una charola con papel aluminio. Baña con el aceite de oliva y el jugo de limones amarillos, sazona con sal y pimienta. Envuélvelas con el papel aluminio y hornea alrededor de 50 minutos o hasta que estén suaves. Retira y enfría ligeramente. Para el aderezo, mezcla la mayonesa con la mostaza, el polvo de chiles, el jugo de limón, la cebolla y el ajo en polvo. Sazona con sal y pimienta. Sirve las alcachofas con el aderezo.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

577.8

kcal

28.89%

Carbohidratos, por diferencia

8.1

2.7%

Proteinas

4.8

9.6%

Grasas totales

59.5

91.54%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Puedes hervir la alcachofa si no tienes horno, sólo ponla a cocer en agua con sal y jugo de limón para que no se oxide. Desprende una de las hojas de la alcachofa, si sale con facilidad es que ya está lista.