Cremoso Risotto de Hongos

Name: Cremoso Risotto de Hongos
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 sobre de Knorr® crema de champiñones; 4 tazas de agua; 2 cucharadas de Margarina Con Sal I Can'T Believe It'S Not Butter®; 1 taza de hongo cremini, rebanado; 1 taza de seta, en cubos medianos; 1 taza de arroz arborio; 1 diente de ajo, finamente picado; 1/4 tazas de queso parmesano, rallado; 1/4 tazas de perejil, picado

I Cant Believe it´s Not Butter

Viaja hasta Italia y prueba este rico y cremoso risotto de hongos, perfecto para sorprender a alguien especial en una cena romántica. Acompáñalo con un filete mignon y una buena copa de vino tinto y disfruta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 23-02-2018

Preparación

30 mins

15 mins

Baja

Disolver Knorr® Crema de Champiñones en 2 tazas de agua. Reservar. Derretir la Margarina con sal I Can't Believe It's not Butter® en una olla; cocinar los hongos y setas por 3 minutos a fuego medio. Añadir el arroz y el ajo y cocinar moviendo constantemente hasta que el arroz esté ligeramente dorado. Añadir ½ taza de agua y cocinar a fuego medio bajo sin dejar de mover (delicadamente) hasta evaporar. Añadir ½ taza de agua más, sin dejar de mover y esperar a que evapore. Verter Knorr® Crema de Champiñones previamente disuelta, reducir el fuego al mínimo, tapar la olla y cocinar de 12 a 15 minutos o hasta que el arroz esté suave y cremosito. Antes de servir, añadir el queso parmesano. Mezclar hasta que el queso se derrita y servir decorando cada plato con el perejil picado.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

76.1

kcal

3.81%

Carbohidratos, por diferencia

12.1

4.03%

Proteinas

1.9

3.8%

Grasas totales

2.2

3.38%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

El arroz arborio tiene un alto contenido de almidón, que se necesita extraer poco a poco durante la cocción para que el resultado final sea un platillo cremoso.

Cremoso Risotto de Hongos

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