Esquites Guisados

Name: Esquites Guisados
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: Pam® Original, aceite de canola en aerosol; 6 elotes, tierno cocido; 100 gramos de chile de árbol; 1 cucharadita de ajo, finamente picado; 1 cucharadita de cebolla, finamente picada; 4 epazotes, ramas; 100 gramos de queso cotija; 2 limones; 3 cucharaditas de mayonesa, baja en grasa; sal; pimientas

PAM

PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 20% menos calorías y 35% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-09-2012

Preparación

45 mins

Baja

Cocer los elotes hasta que estén blandos, escurrirlos y con la ayuda de un cuchillo separar los granos. Rociar un sartén con 4 disparos de PAM® Original, cocinar el ajo, la cebolla, agregar los granos de elote, dejar cocinar con las ramas de epazote y el chile de árbol a fuego lento, salpimentar.