Papa Rellena de Champiñones con Queso

Name: Papa Rellena de Champiñones con Queso
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 papas, medianas, hervidas; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 3 tazas de champiñón, fileteado; 1 taza de tocino, frito y finamente picado; suficiente de queso manchego, rallado; 3 cucharadas de mantequilla, en cubitos, a temperatura ambiente; 1/4 tazas de media crema; 1/2 tazas de champiñón, para decorar; 1/4 tazas de cebollín, finamente picado, para decorar

Yamilette González

Olvídate de los platillos aburridos y prepara esta receta de papa rellena de champiñones con queso, ¡está para chuparse los dedos!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-04-2022

Preparación

15 mins

Baja

Corta las papas por la mitad y retira el relleno de papa con ayuda de una cuchara, pero no quites hasta demasiado, llegar a la cáscara, para evitar que se rompa. Coloca el relleno, sazona con sal y pimienta, agrega los champiñones, el tocino, el queso manchego, la mantequilla y la media crema en un bowl, después incorpora todo perfectamente y rellena las papas. Lleva las papas rellenas al microondas por 3 minutos o hasta que el queso gratine. Sirve dos mitades de papa rellena en un plato, decora con los champiñones y espolvorea cebollín.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

274.7

kcal

13.74%

Carbohidratos, por diferencia

2.5

0.83%

Proteinas

14.8

29.6%

Grasas totales

22.9

35.23%

null

100

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Proporcionado por

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Tips

Al hervir la papa, solo es cuestión de introducir un tenedor y si entra fácilmente, sabrás que están listas. Además, recuerda no cocinar de más para evitar que se rompan, pues solo deben estar suaves

Papa Rellena de Champiñones con Queso

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