Papas al Hormo con Chile Poblano.

Name: Papas al Hormo con Chile Poblano.
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 papas, mediana; 12 rebanadas de queso Oaxaca; sal, al gusto; 5 chiles poblanos, asados, desvenados y cortados en julianas; 1/4 cebollas, mediana cortada en julianas; 2 jitomates, crudos cortados en cubos; 1 cucharada de caldo de pollo en polvo; 2 litros de agua; 2 cucharaditas de aceite; 4 cucharadas de crema, natural; pimientas, al gusto

Leticia Hernandez

Esta receta de papas al horno con chile poblano es una combinación de papa con queso y chile poblano muy rico y rápido.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 19-08-2013

Preparación

30 mins

Baja

En una olla colocar el agua un poco de sal y poner a hervir las papas por 15 minutos se apagan y se sacan del agua. En una cacerola se calienta el aceite, se acitrona la cebolla. Se agrega el chile poblano, la sal, la pimienta, el consomé en polvo, y por último el jitomate se deja hervir por 3 minutos. Se le agregan 4 cucharadas de crema natural se deja hervir por 5 minutos y se apaga. En un trozo de papel de aluminio pones la papa partida en 4, en medio de los cortes colocas una rebanada de queso, le espolvoreas un poco de sal y pimienta al gusto. Se le coloca una cucharada de rajas ya preparadas. Se cierra la papa y se coloca en un molde para horno. Una vez precalentado el horno a 200 grados centígrados, se meten las papas por 15 minutos, se retiran del horno y se sirven calientes. Se pueden acompañar con frijoles de la olla o con espagueti.