Tortitas de Platano Macho

Name: Tortitas de Platano Macho
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: libras de sal, al gusto; aceites; 1 diente de ajo; 1 pizca de orégano; 4 plátanos macho; 1 queso fresco, grande; 4 huevos, separar las yemas y las claras; 3 jitomates; 1 pizca de canela; 1 pizca de pimienta

Adriana Torres

Deliciosas tortitas para dejar la carne por un día con un toque dulce.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 16-09-2011

Preparación

30 mins

Baja

Pelar los plátanos y partirlos por la mitad y estos a la vez partir a la mitad pero a lo largo para formar unos rectángulos. Rebanar el queso no muy delgado y hacer las tortitas poniendo el queso en medio, presionandolas un poco para que no se muevan. Batir las claras con la batidora hasta punto de turron, esto se puede comprobar volteando el molde y que no se caiga, enseguida agregar las yemas y seguir batiendo, agregar un poquito de sal para sazonar. Se forran las tortitas con el huevo y se frien en el aceite caliente hasta que se doren y listo se sirven acompañadas de la salsa. Para la salsa se cocen los jitomates y ya cocidos se muelen en la licuadora con un poco de sal, pimienta, orégano, ajo y canela. Si gustan se puede colar.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

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Tips

ESTO TAMBIEN PUEDE COMERSE SIN SALSA, A GUSTO DE SU PREFERENCIA..... Y PUEDE SER PLATO FUERTE O TAMBIEN PUEDES MACHACAR EL PLATANO CON EL QUESO Y HACER LAS TORTITAS CON LA MANO Y FORRAR CON EL HUEVO.