Coliflor Gratinada

Name: Coliflor Gratinada
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 coliflor, grande; 1 taza de mayonesa, natural o con limón; 2 huevos; 2 limones, su jugo; 200 gramos de queso manchego; 1 cubito de caldo de pollo; 1/2 litros de agua

rosy quezada

Deliciosa receta de coliflor gratinada con queso manchego, es un acompañamiento ideal para acompañar carnes rojas. La puedes servir también en lugar de la ensalada.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 31-07-2013

Preparación

30 mins

Baja

Poner a cocer la coliflor en un litro de agua con sal y con un cubito de caldo de pollo. Dejarla a fuego medio por 10 min. o hasta que la coliflor este tierna. En un plato hondo agregar la taza de mayonesa, el jugo de los limones y los huevos. Cuando la coliflor termine de cocerse, tirar toda el agua y colocar la coliflor seca en un refractario rectangular. Colocarle encima la mezcla y espolvorearle el queso manchego rallado. Meter el refractario al horno de microondas por espacio de 10 min o hasta que el queso este gratinado y la mezcla se vea espesa.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

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