Puré de Papa con Coliflor Escondida

Name: Puré de Papa con Coliflor Escondida
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 coliflor; 40 gramos de crema; 30 gramos de mantequilla sin sal; 70 gramos de jamón de pavo; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de cebollín

Huggies

Cuida la salud de tus hijos con este delicioso puré de papa con coliflor escondida. Es un puré hecho a base de coliflor y tiene la consistencia y el sabor de un rico puré de papa. La coliflor es muy nutritiva y es alta en fibra. Es la guarnición perfecta para complementar una comida balanceada. A tus hijos les encantará.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-08-2015

Preparación

10 mins

Baja

Limpia y corta la coliflor para separar los arbolitos. Cuécela en agua hirviendo con sal hasta que quede suave. Drena el agua y déjala escurriendo. Pasa la coliflor a la licuadora y licía hasta obtener un puré. Si lo prefieres, también puedes aplastarla con una pala de madera. Vacía el puré en un recipiente y agrega mantequilla, crema, sal y pimienta. Mezcla todo hasta tener un puré cremoso. Corta el jamón en cuadritos y agrégalo al puré. Pica un poco de cebollín y espolvoréalo encima.