Pan de Zanahoria

Name: Pan de Zanahoria
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tazas de harina; 2 tazas de azúcar; 1 cucharada de polvo para hornear; 1 taza de aceite; 3 huevos; 3 zanahorias; 3 tazas de harina

Lou Rodas

Prepara estar rica receta de pan de zanahoria. Tiene un rico e intenso sabor a zanahoria y una textura suave y esponjosa. Esta receta es ideal para tomar con un cafecito en una tardecita fria y acompañado de los que mas quieres

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-08-2015

Preparación

15 mins

45 mins

Baja

Lava, desinfecta y pela las zanahorias. Corta las zanahorias en cuadros pequeños. Tamiza la harina y el polvo para hornear. Coloca en la licuadora el aceite vegetal, las zanahorias y los huevos. Licúa hasta que todo quede bien incorporado y las zanahorias se hayan desecho por completo. Vierte la mezcla de la licuador a un tazón y agregar los polvos cernidos. Bate hasta que todo quede bien incorporado, agrega el azúcar y asegúrate que no queden grumos. Engrasa un molde para panqué y vierte la mezcla. Hornea a 180°C por 45 minutos. Saca del horno y deja enfriar por 15 minutos, desmolda el pan y sirve.