Pizza con Jitomate Cherry

Name: Pizza con Jitomate Cherry
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kilo de harina; 1 cucharada de sal; 2 1/2 tazas de agua, tibia; 2 cucharadas de aceite; 30 gramos de levadura; 1 taza de salsa de jitomate, para pizza; 1 taza de queso mozzarella, rallado; jitomates cherry, partidos a la mitad o en 4 según el tamaño; albahaca, picado

María Fernanda Hernandez

La pizza con jitomate cherry tiene un sabor riquísimo que no podrás creer cuando lo pruebes. Con esta receta te sorprenderá la magia que puedes hacer con tus recetas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 14-10-2013

Preparación

Media

En un recipiente hondo poner las 2 tazas y media de agua tibia, agregarle la sal fina, los 30 grs. de levadura y las 2 cucharadas de aceite. Mezclar bien y antes de enfriarse, colocar sobre la mesa la harina en forma de volcán y ahí en el medio agregar el líquido. Comenzar a amasar bien, cuando se note que la masa ya está y no se pega, hacer un rollo largo y cortarlo en 4 pedazos. Tapar los 4 pedazos con un trapo limpio y seco y dejar reposasr 45 minutos, va comenzar a crecer cada pedazo y luego ya se podrá comenzar a hacer la pizza. Cada pieza es para 1 pizza normal. Tome una pieza de masa y lleve a una mesa plana. Extenderla en forma circular. Agregue la salsa de jitomate, el queso mozzarella y el jitomate cherry. Hornear a 220 grados centrigrados por 10 minutos o hasta que las orillas esten doradas. Espolvorear albahaca y servir.