Sopa Seca de Codito al Chipotle

Name: Sopa Seca de Codito al Chipotle
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 cubo de Knorr® Suiza caldo de pollo; 1 bolsa de pasta de coditos, seco no. 2 (200g); 1 chile chipotle adobado; 4 cucharadas de crema ácida baja en grasa; 3/4 tazas de leche descremada; 1 berenjena, cortada en medias lunas; 1 cucharada de aceite vegetal; 4 tazas de agua

Knorr

Disfruta de una sencilla versión del tradicional Mac & Cheese que aman los niños. Esta vez mucho más nutritivo y rico.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-04-2015

Preparación

20 mins

Baja

Cocer los coditos en agua hirviendo. Colar la pasta y pasar por agua fría. Licuar la crema, leche y chipotle. Colar y verter en una olla. Hervir a fuego lento por 10 minutos. Disolver dentro el cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo. Asar la berenjena y agregarla a la salsa. Mezclar e integrar la pasta junto con la salsa y la berenjena. Servir fría o caliente.