Aguachile de Camarón

Name: Aguachile de Camarón
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de camarón, grande; 2 pepinos; 1 cebolla morada; 15 limones; 1 chile guajillo; 1 chile serrano; 2 cucharadas de vinagre blanco; 1 pizca de sal

Deborah Dana

Deliciosa y sencilla receta de camarones cocidos en limón en una salsa cítrica y picosa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 22-03-2012

Preparación

Baja

Pelar y limpiar los camarones y colocarlos en un plato hondo. Exprimir sobre los camarones el jugo de 4 limones y permitir que se remojen por 15 minutos. Enjuagar los camarones, secar y colocar en un plato hondo. Pelar los pepinos. Cortar uno de ellos en cubos pequeños y agregar al plato con los camarones. Cortar la cebolla en rodajas y agregar al plato con los camarones. Licuar el jugo de los limones restantes, el vinagre blanco, el pepino restante y los chiles. Sazonar con sal al gusto. Bañar los camarones con la salsa y permitir que se marinen al menos 15 minutos antes de servir.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

55.3

kcal

2.77%

Carbohidratos, por diferencia

3.3

1.1%

Proteinas

10.8

21.6%

Grasas totales

0.4

0.62%

null

100

null

Proporcionado por

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