Tacos de Atún al Pastor

Name: Tacos de Atún al Pastor
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 chiles guajillos, desvenado y remojado; 1/4 cebollas; 1/2 tazas de jugo de naranja; 25 gramos de achiote; 1 diente de ajo; 1 cucharadita de comino; 1 cucharadita de orégano; 1/2 cucharaditas de sal; 8 sobres de atún Marina Azul® en aceite de oliva; 1 cucharada de aceite de oliva; sal y pimienta al gusto; 8 tortillas de maíz; cebolla blanca al gusto, finamente picada, para servir; cilantro fresco al gusto, finamente picado, para servir; piña al gusto, en cubitos, para servir; salsa verde al gusto, para acompañar; limón al gusto, para acompañar

Marina Azul

Esta cuaresma no dejes los tacos al pastor y prepara esta increíble versión de tacos de atún al pastor con las clásicas guarniciones de cebolla, cilantro y piña. Servidos sobre tortillas de maíz calientitas y acompañados de una deliciosa salsita verde. ¡Con esta receta no notarás la diferencia!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-02-2018

Preparación

40 mins

10 mins

Media

Licúa el chile guajillo con la cebolla, el jugo de naranja, el achiote, el ajo, el comino, el orégano y la sal. Marina el Atún Marina Azul® en aceite de oliva con la preparación anterior durante 20 minutos. Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva y cocina unos minutos el atún marinado. Sazona con sal y pimienta. Sirve el atún sobre tortillas de maíz calientes y acompaña con cilantro, cebolla y piña. Agrega unas gotitas de limón y salsa.