Tortitas de Papa con Atún y Queso fresco

Name: Tortitas de Papa con Atún y Queso fresco
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 papas, Peladas, cortadas en cuartos y cocidas; 1/2 tazas de queso fresco, rallado; 280 gramos de atún en agua; 2 cucharadas de fécula de maíz; 2 cucharadas de harina; 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado; sal al gusto; suficiente de aceite; lechuga al gusto, para acompañar; jitomate al gusto, para acompañar; pepino al gusto, para acompañar

Alejandra Cota

Estas tortitas de papa con atún son ideales para la comida familiar, suaves por dentro y crujientes por fuera. Les encantarán a chicos y grandes, son simplemente deliciosas acompañadas con una ensalada verde.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 31-03-2017

Preparación

20 mins

40 mins

Baja

En un bowl machaca las papas cocidas. Mezcla las papas con el queso fresco, el atún, la fécula de maíz, la harina, el cilantro y mezcla hasta que se integre. Sazona con sal. Forma tortitas de papa. En una sartén a fuego medio, calienta el aceite y fríe las tortitas por ambos lados hasta que tengan un color doradito. Sirve con una ensalada fresca de lechuga, jitomate y pepino.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

108.3

kcal

5.42%

Carbohidratos, por diferencia

11.8

3.93%

Proteinas

9.3

18.6%

Grasas totales

2.5

3.85%

null

100

null

Proporcionado por

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